La campaña de sacrificio porcino domiciliario se llevará a cabo
entre el 1 de Noviembre de 2017 y el 31 de Marzo de 2018. En la
campaña 2016/2017 fueron analizados en el concejo de Carreño un
total de 22 cerdos y 73 jabalíes.
Con fecha 22 de Agosto de 2017 se publicó en el BOPA Resolución
de 9 de Agosto, de la Consejería de Sanidad, por la que se dictan
normas sobre el control sanitario en relación con la presencia de
triquinas en carne de ganado porcino y de las piezas de caza mayor
destinadas al consumo privado familiar en el territorio del
Principado de Asturias.
“De acuerdo con esta Resolución los Ayuntamientos tenemos
que organizar la campaña en sus respectivos términos municipales,
responsabilizándonos de su correcto desarrollo y del
cumplimiento de la normativa en materia de higiene alimentaria, de
sanidad y bienestar animal y de aquellas otras que sean de
aplicación” – explicó Manuel Noceda, edil de Medio Rural.
“En el año 2015 se produjo una modificación del Reglamento
de la Unión Europea, la nº 2015/1375 de la Comisión de 10 de
Agosto. En ella se exige garantizar que en todas las muestras
aportadas se realice la investigación de triquinas según lo
dispuesto en el anexo I del citado Reglamento Europeo, por el que se
establecen normas específicas para los controles oficiales de la
presencia de triquinas en la carne, absteniéndose del uso del método
triquinoscópico y comunicando con carácter urgente al Veterinario
Oficial cualquier causa de no aptitud para el consumo. Lo que
conlleva que ya no está permitido el método triquinoscópico
empleado tradicionalmente hasta la fecha en los análisis de las
muestras” – prosiguió Noceda.
“Los Servicios Veterinarios Oficiales de las Unidades
Territoriales de la Consejería de Sanidad, podrán autorizar la
actuación de Servicios Veterinarios Colaboradores. Con estas
modificaciones y requerimientos en las analíticas las Clínicas
colaboradoras deben estar adaptadas a lo dispuesto en el citado
Reglamento de la Unión Europea. La única clínica veterinaria
existente en Candás y en el termino municipal de Carreño no lo está
. Debido a ello, se solicitó para ampliar lugares de recogida y
análisis, así como amplitud de horario de atención ciudadana la
colaboración a los Servicios Técnicos de la Cooperativa de
Agricultores, Consumidores y Usuarios de Gijón” – afirmó el
concejal.
De este modo, en Carreño el vecindario podrá realizar sus
muestras en dos lugares:
–En la Unidad Territorial del Área V, en la que se
integra el municipio, en la calle Trinidad, 6,
1º Izda. Teléfono: 985176980. Los días de lunes a
viernes en horario de 9 a 14 horas.
–La Cooperativa de Agricultores, Consumidores y Usuarios del
Concejo de Gijón, S. Coop. Astur.
Tiene su sede en: Carretera Carbonera 2230 – Polígono de Roces
5. Teléfono: 985168957-687570088. Prestarán el servicio los
veterinarios: Andrea Fernández García, Juan José Pérez Jánez,
Lorena Alvarez Minguez y Andrea García Canal. Aquí las
muestras se pueden dejar cualquier día de lunes a sábado en horario
de 8 a 21 horas en dichas Dependencias. Las analíticas de
las muestras serán los Martes y los Viernes por la mañana, antes de
las 13 horas. Duración de la prueba: aproximadamente 2
horas. Realizadas las analíticas, la Clínica sólo se pondrá
en contacto con los interesados si el resultado fuera Negativo por
alguna causa, por tanto, serán los interesados los que
deban llamar por teléfono para interesarse por los resultados. La
comunicación de estos resultados Positivos será antes de las 14
horas de los martes y viernes (análisis de muestras). El precio
de las analíticas de las muestras es de 20 €. Fuera de los
horarios indicados la analítica individual es de 30 €.
“Las muestra que el vecindario debe llevar para analizar son
una muestra de 150 gramos, limpia de grasas y fascias. En el caso de
pretender analizar cerdos esta deberá de tomarse de estas zonas
diafragma, músculos intercostales y músculos maseteros. En el caso
de analizar jabalíes se tendrán que tomar las muestras además de
las mismas zonas que en el caso del cerdo y de los músculos de la
extremidad delantera” – concluyó el edil.
Albandi
