El Paseo de San Antonio acogerá la 49 edición Festival de
la Sardina, un evento que forma parte del calendario de fiestas de
Interés Turístico Regional. El área de Festejos del Ayuntamiento
de Carreño última los preparativos de las fiestas de San Félix de
Candás. Cuatro intensos días de música, deporte, actividades
náuticas y gastronomía.
Dentro de la programación prevista para este año destacan dos
actividades, el 49 festival de Sardina y el popular Rallye de la
Sidra organizado por las Peñas marineras locales.
El Festival de la Sardina de Candás, declarado de Interés
Turístico Regional, contará este año con seis establecimientos
hosteleros:
. La Marina (Luanco)
. Casa Repinaldo (Candás)
. Nordeste (Candás)
. Cir Piedeloro (Carreño)
. El Frontón (Gijón)
. Brisas Candasinas (Candás)
Ellos serán los encargados de hacer a la plancha alrededor de
2000 kilos de sardinas a partir de las 17 horas en el Paseo de San
Antonio. En representación del gobierno del Principado acudirá el
Director General de Turismo, Julio González Zapico. Acompañado de
autoridades locales e invitados degustará las exquisiteces de la
sardina. La jornada estará acompañada de la actuación del grupode
baile “San Félix” de Candás y la fanfarria “Pepe el Chelo y
sus Marchosos”.
Un jurado profesional valorará las sardinas servidas a lo largo
del festival. Este año lo componen:
. Pedro Morán (Casa Gerardo – Carreño), el chef carreñense
presidirá una edición más el jurado.
. Oxana Retinskaia (finalista Masterchef 2018) rusa de
nacimiento y gijonesa de adopción desde hace quince años, conquistó
al público del 'talent' culinario de La 1 de Televisión
Española por su por su espontaneidad, talento y evolución.
. Abel Telente (Asador de Abel – Siero)
. Juan Rivero (Casa Tataguyo – Avilés)
. Luis Alberto Martínez (Casa Fermín – Oviedo)
. Eduardo Méndez (Presidente de la Academia Asturiana de
Gastronomía)
Ellos y ellas serán los encargados de dictaminar quien se llevará
este año la sardina de oro, plata, y bronce, premios otorgados a los
establecimientos hosteleros que mejor sardina ofrezcan. El jurado
visita durante la tarde del 1 de agosto todos los stands y al
finalizar realiza una cata a ciegas de las sardinas de todos los
stands.
Los criterios a puntuar son los siguientes:
Sardinas:
Presentación, de 0 a 5 puntos.
Sabor y textura, de 0 a 30 puntos.
Sidra:
Valoración de la misma, de 0 a 5 puntos.
Stand:
Limpieza y orden, de 0 a 5 puntos.
Decoración, de 0 a 5 puntos
Uniformidad personal, de 0 a 5 puntos.
Estado de las planchas, de 0 a 5 puntos.
El Rallye de la Sidra contará este año con cuatro paradas en su
recorrido. Estas se habían perdido los últimos años, quedándose
reducido en tres, pero desde las Peñas Marineras (organizadoras del
evento) y el área de festejos del Ayuntamiento se decidió volver a
sus inicios incorporando para este 2018 la cuarta parada en su
recorrido:
. Fuente de los Ángeles
. Parque Santarúa
. Parque “Les Conserveres”
. Parque Inglés
Un total de 2.354 personas recorrerán las calles de la villa de
Candás el viernes 3 de agosto a partir de las seis y media de la
tarde, lo harán acompañados de la fanfarria candasina “Pepe el
Chelo y sus Marchosos” que pondrá la nota musical al evento. Parte
de las Peñas Marineras de Candás, las más veteranas, son
organizadoras de este evento festivo que cuenta con la colaboración
del Ayuntamiento de Carreño, el cual se encarga del orden, seguridad
y limpieza. Desde la organización anuncian que se repartirán un
total de 9.416 botellas de sidra, marca del concejo como no podía
ser de otra manera, Sidra Peñón. El Llagar carreñense,
situado en la parroquia de Albandi que promueve la etiqueta Sidra
Seleccionada, ha sido recientemente integrada en la Denominación de
Origen Protegida. “La Sidra de Asturias”, la que se acoge a la
DOP, representa una pequeña parte del caldo que se consume en
Asturias. El Ayuntamiento de Carreño velará por el orden, seguridad
y limpieza durante dicha actividad, contará con 26 personas que
serán las encargadas de organizar a las peñas marineras a su paso
por la villa. Además efectivos de policía local mantendrán la
seguridad en las diferentes paradas que el rallye tiene a su paso por
las calles de Candás. El Servicio de ambulancia estará presente en
todo momento, el cual se estima que finalice a las 01:00 de la
madrugada en el Parque Inglés. El servicio de limpieza trabajará
desde las seis y media de la tarde haciendo limpieza y continuarán
al día siguiente reforzando aquellas zonas afectadas por los eventos
festivos del viernes 3 de agosto.
Albandi
